Vous devez essayer ce pain simple et sain (avec des ingrédients équilibrant les hormones!)

Lorsque ma belle-sœur a eu un bébé, je lui ai préparé ce pain pour le garder pendant ses séances d'allaitement marathon et je l'ai congelé en tranches faciles à réchauffer. Ce pain est si bon pour la santé hormonale des femmes, du repas de graine de lin (qui a été démontré dans des études pour aider au SOPK et à l'équilibre hormonal) aux baies de goji (dont il a été prouvé qu'il régulait les niveaux hormonaux). Il n'y a pas de pétrissage ni de processus de fermentation complexe ici, mais cela se présente comme une vraie miche de pain. Il a également une douceur subtile et des tonnes de protéines végétales et de graisses saines pour garder votre glycémie stable tout au long de la journée..

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Recette de pain équilibrant les hormones

Donne 1 pain

Ingrédients

  • Huile de graissage
  • 2 cuillères à soupe de farine de lin (graines de lin moulues)
  • 1¾ tasse de farine tout usage sans gluten
  • 1¼ tasse de flocons d'avoine
  • ½ cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ tasse de baies de goji
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
  • ¼ tasse d'abricots secs hachés
  • ½ tasse de beurre non salé
  • 3 gros œufs, à la température ambiante
  • 1 tasse de sucre de coco ou de datte
  • 1 ¼ tasse de yaourt
  • 2 cuillères à soupe de lait au choix
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 2 cuillères à soupe de zeste d'orange

Méthode

  1. Préchauffez le four à 350 ° F. Graisser un moule à pain standard de 9 x 5 pouces.
  2. Dans un grand bol, mélanger le lin, la farine, l'avoine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, les baies de Goji, les graines de chia, les graines de chanvre et les abricots..
  3. Dans un grand bol, mélanger le beurre, les œufs, le sucre de coco, le yogourt, le lait, la vanille et le zeste d'orange..
  4. Ajouter lentement le mélange de farine au mélange de beurre et bien mélanger pour bien mélanger.
  5. Verser la pâte dans le moule à pain préparé et cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Retirer de la poêle et laisser refroidir. Envelopper dans du papier d'aluminium ou un torchon propre. Cela restera sur le comptoir pendant un jour ou deux; vous pouvez aussi le trancher et le geler pour en profiter plus tard.

Basé sur des extraits de Mince de l'intérieur par Robyn Youkilis, avec l'autorisation de Kyle Books. Copyright © 2018.

#les hormones Robyn Youkilis Robyn Youkilis est une coach en santé certifiée par l'AADP, auteure, conférencière et grande experte en santé digestive holistique. Depuis près de 10 ans, Robyn aide ses clients à se débarrasser de leurs…