Votre café du matin manque cet ingrédient clé - et cela pourrait nuire à votre santé

Vous avez peut-être été prévenu que vous mangiez trop de sel grâce à une dépendance au fast-food ou à l'amour constant des ramen. Mais il y a une autre habitude qui devrait vous inquiéter - et non pour la raison à laquelle vous vous attendez. Votre tasse (ou vos) tasse (s) quotidienne (s) de Joe peut entraîner votre système à évacuer une telle quantité de sel que vous êtes en train de s'épuiser lentement en ce nutriment essentiel et peut nuire à votre santé. Oui vraiment.

Comment votre consommation de caféine affecte vos niveaux de sodium.

On sait depuis 1910 que la caféine augmente l’excrétion urinaire de sodium et de chlorure (sel). Les études animales ont ouvert la voie, qui ont été suivies par les études humaines. En effet, une étude a révélé que 90 mg de caféine (essentiellement la quantité de caféine trouvée dans une tasse de café) entraînaient 437 mg de caféine. supplémentaire perte de sodium dans l'urine par rapport au placebo. Lorsque les participants consommaient l'équivalent en caféine d'environ quatre tasses de café (360 mg de caféine), il y avait environ 1 200 mg de caféine. Additionnel perte de sodium dans l'urine par rapport au placebo. Pour mettre en perspective cette perte de sodium, la limite initiale de l'apport en sodium fixée par nos objectifs nutritionnels en 1977 n'était que de 1 200 mg par jour. Personne n'a jamais averti le public que nous pourrions perdre autant de sodium en ne consommant que quatre tasses de café..

La déshydratation, les vertiges, la fatigue, la sécheresse de la bouche et des troubles cognitifs sont quelques-uns des symptômes de l'épuisement en sel. Ces signes peuvent indiquer que vous avez consommé trop de caféine et que vous n'avez pas remplacé le sel perdu..

Aux États-Unis, une personne moyenne consomme un peu plus de 300 mg de caféine par jour (quantité de caféine contenue dans un peu plus de trois tasses de café)..

Si vous faites partie des 10% de la population du monde occidental qui consomme l'équivalent en caféine de six à sept tasses de café par jour, vous risquez de perdre 1 840 mg de sodium, soit plus des trois quarts de une cuillère à café de sel, tous les jours dans l'urine.

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Cela signifie que si vous suivez les conseils de l'AHA en matière de faible teneur en sel (consommant moins de 1 500 mg de sodium par jour), vous courez un risque de déficit en sel. Et même si vous suivez les recommandations diététiques et que vous consommez la limite supérieure recommandée de consommation de sodium (2300 mg par jour ou une cuillère à thé de sel), vous risquez de perdre du sodium en raison de la perte supplémentaire de sel qui se produit tous les jours sous la transpiration. En fait, la caféine n'augmente pas seulement la perte de sel dans l'urine, elle augmente également la perte de sel dans la transpiration. Tu parles d'un double whammy perdant le sel!

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La caféine n'est pas seulement dans le café.

La caféine peut également être trouvée dans de nombreux autres endroits que le café, tels que les médicaments sans ordonnance et sur ordonnance, les thés, les boissons non alcoolisées, les boissons sportives et les boissons énergisantes. Le fait que la plupart des Américains consomment de la caféine chaque jour suggère que la plupart d'entre nous sont probablement à risque de déficit en sel. Dans mon livre, je discute de la perte de sel induite par la caféine ainsi que de nombreux autres facteurs liés au mode de vie, états pathologiques et médicaments susceptibles de provoquer une carence en sel. Le sel fix.

Il semble que chaque jour il y a une autre boisson "énergisante" qui est encore plus riche en caféine que la précédente. Nos modes de vie trépidés continuent de nous obliger à céder au besoin constant de plus de caféine, ce qui nous expose à un risque accru de perte de sel. Donc, pour les junkies java, chaque fois que vous prenez une gorgée de café, vous devriez penser au besoin potentiel de plus de sel. Votre «amplificateur d'énergie» liquide peut vous amener à perdre le sel.

Peut-être y at-il une bonne raison pour laquelle vous avez particulièrement envie salé café au caramel. Cela pourrait être votre corps qui vous envoie un message. Donc, pour des raisons de santé, tenez compte de votre faim de sel, surtout lorsque vous cédez à votre penchant à la caféine. Si vous consommez du café, ajoutez une pincée de sel minéral pour contrecarrer les effets d'appauvrissement en sodium de la boisson, ou assurez-vous de rajouter du bon sodium à d'autres moments de la journée. Il convient de noter que certaines personnes pourraient ne pas risquer une carence en sel et devraient consulter un professionnel de la santé avant d'augmenter leur consommation de sodium, mais dans l'ensemble, mes recherches prouvent qu'il s'agit d'un véritable problème qui affecte notre pays..

#café #aliments #aliments #aliments fonctionnels #aliments sains James DiNicolantonio, PharmD James DiNicolantonio, PharmD, est l'auteur de The Salt Fix, chercheur en sciences cardiovasculaires et docteur en pharmacie à l'Institut de cardiologie Mid-America de Saint Luke au Kansas…