Vous n'avez pas besoin de fruits dans votre smoothie! Nous avons 3 recettes pour le prouver

Nous sommes de grands fans de smoothies chez mbg. N'y a-t-il rien de mieux qu'un petit-déjeuner équilibré en moins de cinq minutes? Mais souvent, même les plus sains contiennent des bananes, des dattes, des baies et d'autres fruits que régime à faible teneur en sucre essayez d'éviter. Inspiré par les glaces et les yaourts savoureux qui sont de plus en plus répandus ici à New York, j'ai décidé de tenter de créer un smoothie sans fruits - et j'ai fini par en créer trois. Si vous regardez les glucides ou le sucre, ceux-ci contiennent trois à quatre fois moins que les smoothies traditionnels à base de fruits. Si vous ne l'êtes pas, eh bien, c'est juste un plaisir amusant de bouleverser vos papilles gustatives!

Smoothie au gâteau aux carottes

Donne 1 portion

Ingrédients

  • 1½ carottes rôties, coupées en quatre
  • ½ avocat
  • 1 mesure de protéine de vanille en poudre
  • ¼ tasse de flocons de noix de coco grillé
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de muscade moulue
  • Morceau de gingembre frais, pelé, tranché
  • 2 cuillères à soupe de noix grillées
  • 1 tasse de lait d'amande non sucré
  • ½ tasse d'eau
  • ⅛ cuillère à café de pollen d'abeille

Préparation

Ajouter tous les ingrédients sauf le pollen d'abeille dans un mélangeur et réduire en purée. Verser dans un grand verre et saupoudrer de pollen.

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Smoothie au gâteau au café et à la noix de coco

Donne 1 portion

Ingrédients

  • 1 betterave jaune doré de taille petite à moyenne, cuite, pelée et refroidie
  • ½ tasse de glace
  • 1 tasse de feuilles d'épinards
  • ½ tasse de café noir moulu
  • ½ tasse de crème de lait de coco
  • ½ tasse d'eau
  • 2 cuillères à café de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de tahini

Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée. Verser dans un grand verre et boire loin.

Smoothie aux pépites de chocolat et à la menthe

Donne 1 portion

Ingrédients

  • 1 tasse de chou frisé
  • 1 tasse de feuilles d'épinards
  • ½ avocat
  • ⅔ tasse de feuilles de menthe
  • 2 cuillères à soupe de graines de citrouille grillées
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 1 ¼ tasse d'eau
  • ¼ tasse de lait d'amande original

Préparation

Ajouter tous les ingrédients dans une purée de mixeur. Verser dans un grand verre et avaler.

#Petit déjeuner #Recettes santé # Smoothie Carolina Santos-Neves Carolina Santos-Neves est chef de cuisine et partenaire fondateur de Comodo et de Colonia Verde, deux restaurants d’inspiration latino-américaine de la ville de New York. Elevé au Brésil, au Mexique et…