Pourquoi devriez-vous avoir du gingembre tous les jours

Le gingembre est un trésor de la cuisine asiatique, où il est apprécié pour sa capacité unique à apporter une touche de vivacité aux plats. Son arôme citronné distinctif et sa touche épicée peuvent réveiller les saveurs de ses recettes préférées..

Mais le rôle étonnant du gingembre dans la cuisine n’est que le début. L’épice est également connue pour ses nombreux avantages médicinaux. Pendant des siècles, le gingembre a été utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour traiter le rhume, les maux d'estomac, les nausées, l'indigestion, la constipation et la diarrhée.

Dans la médecine traditionnelle chinoise, le gingembre en tranches ou râpé est bouilli dans de l'eau en guise de soupe pour aider à prévenir les premiers signes d'un rhume. Et c'est souvent le dernier recours pour ceux qui souffrent du mal des transports quand les pilules ne fonctionnent pas. (Une tranche de gingembre fraîchement coupée est placée dans la bouche ou sur le nombril avec un pansement.)

Jusqu'au siècle moderne, le gingembre est toujours le remède à base de plantes de choix pour ceux qui croient en la guérison naturelle..

Et la science rattrape maintenant. Voici quelques révélations soutenues par la recherche sur les puissants avantages de cette épice exotique:

1. C'est anti-inflammatoire.

Le gingembre contient des dizaines des substances naturelles les plus puissantes pour lutter contre l'inflammation, telles que le gingembre. La capacité des aliments à réduire l'inflammation est importante, car l'inflammation contribue à de nombreuses maladies chroniques, notamment l'obésité, le diabète, la douleur et les maladies cardiaques..

2. C'est anti-âge.

Le gingembre a également de puissants effets antioxydants. Il élève les niveaux du maître antioxydant glutathion dans le corps. Et en luttant contre le stress oxydatif, le gingembre aide à contrôler le processus de vieillissement.

3. Il réduit la douleur de l'exercice.

Une étude a révélé que la consommation de gingembre avant le cyclisme réduisait la douleur au quadriceps, probablement grâce à ses effets anti-inflammatoires..

4. Il aide à perdre du poids.

La recherche montre que le thé au gingembre aide à prévenir les troubles métaboliques et à réduire la sensation de faim, ce qui signifie qu'il joue un rôle dans la gestion du poids.

5. Il aide à traiter l'anémie.

Le gingembre et ses composants bioactifs, tels que les gingérols et les shogaols, stimulent la production de cellules sanguines dans le corps et peuvent améliorer les symptômes de l'anémie.

6. Cela peut aider à gérer le diabète.

Une étude a montré que le gingembre peut améliorer la glycémie à jeun chez les patients atteints de diabète de type 2. Et les scientifiques ont découvert que la combinaison de miel et de gingembre réduit le stress oxydatif ainsi que les complications du diabète.

Ceci est particulièrement important, étant donné que le nombre de personnes atteintes de diabète dans le monde devrait passer de 171 millions en 2000 à 552 millions d'ici 2030..

7. Il aide à prévenir la maladie d'Alzheimer.

Depuis l'Antiquité, les composés naturels du gingembre ont été reconnus pour leur utilisation dans la prévention de divers maux liés à l'âge, notamment le vieillissement du cerveau et la neurodégénérescence. Des études récentes ont mis en évidence les avantages du gingembre dans le traitement de la maladie d'Alzheimer.

8. Il peut soulager les symptômes de l'arthrose.

En médecine traditionnelle indonésienne, le gingembre rouge a été prescrit pour soulager les douleurs arthritiques.

Maintenant, une étude sans précédent a montré qu'un traitement topique au gingembre utilisant soit une compresse de gingembre préparée manuellement, soit un timbre au gingembre standardisé pourrait soulager les symptômes des personnes souffrant d'arthrose chronique..

9. Il peut prévenir les maladies du foie.

La stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est une maladie du foie courante qui se transforme rapidement en épidémie. La résistance à l'insuline est une caractéristique majeure chez les patients atteints de stéatose hépatique chronique.

Mais la recherche a montré que les gingérols, le composant actif du gingembre, pourraient aider à améliorer la résistance à l'insuline, en servant de moyen naturel de prévention de la NAFLD..

Comment pimenter votre vie avec du gingembre

Achetez des racines de gingembre entières dans l'allée des légumes, à la recherche d'un gingembre ferme au toucher, non fané, desséché ou moisi. Pour utiliser du gingembre frais, retirez la peau et coupez une partie de la racine jaune. Hacher finement le gingembre, et il est prêt à utiliser.

Vous pouvez également faire du thé au gingembre frais en ajoutant du gingembre finement haché à de l’eau bouillie, en laissant infuser pendant deux à trois minutes, puis en filtrant le gingembre..

#ginger #pices Jonathan Galland Jonathan Galland est un chef de file en matière d'éducation intégrée à la santé, qui collabore avec des conférences médicales, des vidéos, des livres et des médias en ligne. Il est PDG de pilladvised.com, un site web dédié à…