Pourquoi ce neurologue n'a mangé que des aliments crus pendant 21 jours

Je crois au pouvoir de la nourriture pour guérir. Et ce pouvoir provient du fait de donner à notre corps le large éventail de nutriments et de vitamines dont il a besoin pour effectuer ses réactions biochimiques complexes au quotidien avec efficacité et précision. Manger cru pendant un certain temps peut réinitialiser le corps car il permet au corps de revenir à une capacité plus primitive et nécessaire du point de vue de l'évolution à mâcher, digérer, absorber, métaboliser et utiliser. Les aliments cuits contournent bon nombre de ces processus, ou du moins minimisent la nécessité pour le corps de remplir ses fonctions naturelles.

J’ai choisi de suivre un régime d’aliments crus de 21 jours pour deux raisons importantes: la première est qu’un grand nombre de mes patients bénéficieraient grandement d’aliments moins inflammatoires; régimes. Ils avaient besoin de plus que mes conseils verbaux; Je devais donner un exemple brillant. Deuxièmement, j'ai appris que j'avais une récidive de ma tumeur au cerveau.

Je veux que mes patients réalisent qu'ils ne sont jamais seuls.

Il n'y a pas deux autres raisons plus importantes de prendre position et de dire à mes patients et à moi-même que nous pouvons faire beaucoup pour nous autonomiser face aux problèmes de santé. Car malgré la popularité croissante des groupes Facebook et des groupes de soutien, les patients se sentent souvent seuls dans leur désespoir. Je peux essayer de les convaincre qu'ils ne sont pas seuls, mais je ne peux pas partager le sort des autres patients à cause des lois sur la confidentialité.

Cependant, j'estime que c'est mon obligation - et mon honneur - de partager mon histoire avec mes patients. Personne n’est à l’abri de la malchance, personne n’est au-dessus de la tragédie et tous les humains subissent un fardeau. Les vies que nous menons ne sont pas linéaires et nous devons faire face à ce qui nous attend. Comment nous choisissons de nous confronter est la clé. Et oui, en toi. Nous. Tout. mode, pendant 21 jours, je n'ai mangé que des aliments non cuits. Chaque semaine, j'ai haché, coupé en dés, en tranches, en spirale, déshydraté, mélangé, en purée et en jus..

Manger des aliments crus n'est pas chose facile. Mais ça devient plus facile.

Je ne vis pas dans un paradis tropical où la nourriture est abondante dans le paysage environnant. J'habite au centre de Seattle avec deux emplois de neurologue (en cabinet privé et en hôpital), un mari qui travaille à plein temps, une fille qui a plus d'activités que je ne peux en compter, des rassemblements sociaux auxquels assister, des exercices à faire et un berger australien avec une tonne d'énergie. Je sais par expérience personnelle qu'il n'est pas facile de trouver le temps de changer de régime en général, encore moins de suivre un régime qui est censé être aussi laborieux et souvent socialement difficile.

Photo: Nadine Greeff

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Au début, cela semblait insurmontable, mais ensuite cela s’est amélioré. J'ai appris à préparer à l'avance et à préparer des collations et des repas à manger sur le pouce. J'ai appris qu'il existe des aliments crus, portables et assez savoureux. J'ai relancé mon histoire d'amour avec les fruits et j'ai appris que je pouvais faire un sandwich en utilisant des tranches de patates douces crues. J'ai également remarqué des changements assez profonds dans le fonctionnement de mon corps, notamment:

1. Ma peau s'est éclaircie et la texture améliorée.

2. Mon sommeil était plus profond et plus réparateur.

3. Mes entrailles n'ont jamais été aussi lisses.

4. J'ai perdu 9 livres.

5. J'ai eu des quantités incroyables d'énergie et de rebond dans mon pas.

6. Je me sentais plus motivé en général, comme s'il n'y avait rien que je ne puisse pas aborder.

7. J'ai redécouvert le vrai goût des aliments avant de les cuisiner et de les mettre en sauce.

Mes patients étaient impressionnés, intrigués et clairement motivés, car ils me contactent maintenant plus régulièrement pour demander des recettes. Et je suis maintenant prêt à affronter mes traitements de radiothérapie et je suis confiant que je réussirai bien, que je persévérerai et que je continuerai d’essayer d’aider les autres à se sentir bien et à rester bien..

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En matière de santé: nous sommes tous dans le même bateau.

Je demande toujours à mes patients de se concentrer sur le bien tout en cherchant à réparer le mal. Je travaille pour les aider à voir qu'ils ne sont jamais impuissants. Il y a toujours quelque chose à faire pour se sentir un peu plus en contrôle, et la méthode la plus puissante que je puisse les aider à reprendre leur résolution et leur courage, au-delà de ma prédication, est de le faire moi-même et de leur faire comprendre qu'ils ont quelqu'un de leur côté et une communauté les entourant.

En toute honnêteté, mes patients font plus pour m'encourager et pour me motiver que pour eux. C'est leur douleur qui me donne envie de creuser au plus profond de moi et de trouver la force de leur montrer qui ils peuvent être, malgré les défis auxquels ils sont confrontés. Ce n'est qu'un avantage supplémentaire que je salive maintenant lorsque je vois un avocat, une banane ou même un poireau dodu..

Connaissez-vous quelqu'un qui a mal? Voici le meilleur conseil d'un neurologue pour les aider.

#Raw Food #brain # amitié #inflammation Ilene Ruhoy, M.D., Ph.D. La Dre Ruhoy est une neurologue agréée qui pratique la neurologie intégrative pédiatrique et adulte à Seattle. Elle est la propriétaire et fondatrice du Center for Healing Neurology et…