Pourquoi rien ne vaut la malbouffe Un nutritionniste explique

Essayez de faire attention à la fréquence à laquelle les gens (vous pouvez être l’un d’eux) étiquettent les aliments en utilisant des mots tels que bon, mauvais, juste, mauvais. Pire encore, remarquez combien de fois ils décrivent leur comportement, ou eux-mêmes, comme étant «bon» ou «mauvais» quand ils parlent de la façon dont ils mangent.

"J'ai été si bon toute la semaine et ensuite je l'ai gâché en devenant fou la nuit dernière et en mangeant toutes les mauvaises choses."

Cela fait partie de la simple nature humaine. Nos cerveaux aiment classer les choses parce que cela facilite l'évaluation rapide et la détermination de la réponse requise. Lorsque vous marchez dans la rue et que vous voyez une personne qui se dirige vers vous, votre cerveau souhaite immédiatement évaluer ses intentions pour pouvoir déterminer si vous devez vous arrêter et sourire ou si vous courez dans l'autre sens..

Ce que tu manges n'est pas une mesure de ton caractère moral.

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Mais quand il s'agit de manger, nous avons tendance à aller plus loin et à placer une couche morale sur la nourriture et nos choix en matière de nourriture. L'application de cette optique morale n'est pas utile lorsque nous essayons de faire des choix qui nourriront notre corps et favoriseront une véritable santé. Voici trois raisons pour lesquelles nous ne devrions pas catégoriser moralement les aliments:

1. Ce n'est pas vrai.

La nourriture n'est ni «bonne» ni «mauvaise». La nourriture n'est que des molécules. Le beignet glacé au sucre et le smoothie vert ne sont que des molécules. Certaines de ces agglomérations de molécules s’assemblent simplement d’une manière plus biodisponible et plus apte à nourrir votre corps que d’autres.

Pensez à un puzzle. Certaines pièces entrent bien dans les taches et d’autres pas; cela ne les rend pas bons ou mauvais, cela signifie simplement qu'ils n'appartiennent pas à là. Ce ne sont pas de mauvaises pièces. ils ne sont tout simplement pas la pièce dont votre puzzle a besoin à cet endroit.

De plus, ce qui convient à une personne peut ne pas convenir à une autre. Par exemple, des fraises biologiques fraîchement cueillies un jour d'été peuvent être profondément nourrissantes pour vous, mais pour quelqu'un qui déteste les fraises ou qui souffre d'une allergie, elles ne sont pas faites pour vous..

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2. Cela ne nous motive pas.

Les gens croient souvent qu’il est important d’aborder ce type de cadre moral en mangeant, car cela nous motive à rester sur la bonne voie en matière de saine alimentation lorsque nous pouvons être satisfaits de nos «bons» choix et des mauvais pour nos «mauvais» choix. C'est la vieille approche de la carotte et du bâton.

Cependant, ce que je considère comme nutritionniste à maintes reprises, c’est que les gens ne sont pas vraiment motivés à faire ce qui est «bien». Ce qui les motive, ce sont leurs objectifs et leurs réflexions sur le sentiment de bien-être qu’ils ressentiront une fois atteints..

C'est pourquoi je travaille avec tous mes clients pour créer une vision claire et convaincante de ce à quoi ils veulent vraiment que leur relation avec les aliments ressemble. Pour nos cerveaux, cela est beaucoup plus motivant que le jugement moral qui consiste à croire que nous sommes «bons» ou «mauvais».

3. Cela favorise l'auto-sabotage.

Non seulement cet objectif moral ne nous motive pas, il contribue en réalité à un comportement auto-sabotant.

Lorsque nous pensons que nous avons été «mauvais» avec nos choix alimentaires, nous nous sentons coupables. La culpabilité nous fait sentir plus mal, ce qui met en jeu la zone de recherche de récompenses de notre cerveau et nous recherchons ce qui, à notre connaissance, nous fera immédiatement sentir mieux comme le sucre, le sel et le gras..

La culpabilité déclenche également ce que j’appelle «l’effet diabolique», c’est ce qui se produit lorsque vous croyez avoir fait un «mauvais» choix alimentaire, vous vous sentez affreux en conséquence, puis vous décidez «que diable ai-je? Bousillé toute la journée, je pourrais aussi bien devenir fou.

La vérité est que ce que vous mangez n'est pas une mesure de votre caractère moral. Et il n'y a rien de «bien» en soi sur une salade de chou frisé ou de «mauvais» sur un brownie au chocolat.

Alors, la prochaine fois que vous vous surprenez à glisser dans des jugements moraux et des étiquettes sur les aliments, oubliez la culpabilité et essayez plutôt de penser à la nourriture en tant que molécules ou pièces de puzzle..

Déterminez lesquels conviendront le mieux pour nourrir votre corps, dynamiser votre esprit et soutenir vos objectifs de santé généraux, et laissez cela guider et motiver vos choix..

#food #santé Sara Best Sara Best, RHN est une nutritionniste holistique et une coach en alimentation émotionnelle qui travaille avec des clients du monde entier pour les aider à se libérer de leurs mauvaises habitudes alimentaires et de leur alimentation émotionnelle…