Pourquoi les régimes faibles en gras détruisent-ils votre cerveau? Que faire à ce sujet?

Nous sommes aux prises avec une épidémie indéniable de problèmes cérébraux.

Anxiété, brouillard cérébral, fatigue, dépression, TDA, autisme, maladie d'Alzheimer, maladie de Parkinson et sclérose en plaques - la longue liste de problèmes de santé touche presque tout le monde.

Et avec plus de personnes que jamais auparavant aux prises avec ces problèmes cérébraux, nous devons nous demander: Pourquoi?

Bien qu'il existe de nombreuses raisons complexes expliquant le déclin de la santé du cerveau dans le monde moderne, parlons de ce que je considère être l'un des principaux coupables..

La peur de la graisse: Pourquoi nous manquons d'éléments nutritifs cruciaux

Pendant des années, les graisses et le cholestérol ont été diabolisés dans notre alimentation. Depuis la dernière partie du XXe siècle, on nous a dit que ces nutriments obstrueraient nos artères et nous feraient prendre du poids, et nous les avons évités..

Même aujourd'hui, cette croyance demeure - mais ses jours sont comptés. Une étude réalisée en 2014 dans la revue médicale Neurology a révélé que, contrairement à la croyance populaire, il pourrait ne pas exister d'association entre un taux de cholestérol total élevé et un risque d'accident vasculaire cérébral. En fait, d'autres recherches ont montré qu'un faible taux de cholestérol peut en réalité augmenter les risques de décès. Dans le même temps, certains des nombreux effets secondaires des statines (médicaments hypocholestérolémiants) comprennent la perte de mémoire et le dysfonctionnement du cerveau..

La vérité est que, en tant qu'organe le plus gras de votre corps, votre cerveau est composé à 60% de graisse et jusqu'à 25% du cholestérol de votre corps se trouve dans le cerveau..

Alors pourquoi priver votre cerveau des nutriments dont il est fait?

Consommer le cholestérol et les graisses est essentiel à la santé et au fonctionnement du cerveau - mais cela fait des années que nous privons notre cerveau de son aliment préféré.

Sucre Vs. Fat: Avec quoi devriez-vous nourrir votre cerveau??

Aujourd’hui, le régime alimentaire occidental standard est axé sur de nombreuses formes de la même chose: le sucre.

Des glucides raffinés de la malbouffe aux pains, pâtes, fruits et jus de fruits, le sucre constitue la majeure partie de ce que nous mangeons. Mais est-ce la meilleure forme d'énergie pour votre cerveau??

Une étude réalisée en 2013 a montré que des taux de sucre dans le sang plus élevés chez les non-diabétiques diminuaient la fonction dans les zones du cerveau touchées par la maladie d'Alzheimer. C'est l'une des raisons pour lesquelles la littérature médicale parle souvent de «diabète de type 3».

D'autre part, il a été prouvé qu'un régime cétogène - dans lequel la graisse, et non le sucre, est votre principale source d'énergie - a des effets remarquables sur la santé de votre cerveau..

Et les graisses saines sont une forme d’énergie lente et durable, contrairement aux montagnes russes sucrées sur lesquelles beaucoup se retrouvent. Après tout, la biologie le sait mieux: en tant que bébés, nous sommes tous nés en consommant de la graisse sous forme de lait maternel pour le développement du cerveau et de l'énergie..

En bout de ligne: Pour que notre cerveau fonctionne correctement, il nécessite beaucoup d’énergie. Et d'un point de vue biologique et évolutif, la forme la plus durable d'énergie pour une santé optimale du cerveau est constituée de bons lipides..

Et maintenant? 3 façons d'améliorer votre santé cérébrale

1. Mener des laboratoires de santé

Je recommande de nombreux tests de laboratoire intéressants pour vous aider à déterminer si votre cerveau est en bonne santé ou non. Par exemple, envisagez de faire effectuer des tests d'homocyseine et d'insuline à jeun. Ces laboratoires peuvent vous donner un aperçu de votre cas spécifique, ainsi que des étapes à suivre..

2. nourrir votre cerveau bonne graisse

Changer votre façon de voir les graisses et le cholestérol peut être écrasant, surtout si vous avez passé des années de votre vie à les éviter.

Alors, commencez par vous renseigner sur les meilleures sources de graisses pour votre cerveau. Et assurez-vous de savoir quelles sont les graisses les plus efficaces pour réduire l'inflammation, ce qui est lié à presque tous les problèmes de cerveau..

Par exemple, les acides arachidonique et docosahexaénoïque sont deux formes de graisse qui jouent un rôle important dans la santé du cerveau. Les sources les plus biodisponibles pour ces aliments du cerveau? Viandes nourries à l'herbe et poisson sauvage.

L’huile de coco est également une merveilleuse source de graisse pour le cerveau: l’huile de MCT (triglycérides à chaîne moyenne) présente dans l’huile de coco améliore la fonction cognitive. Les acides gras monoinsaturés tels que l'huile d'olive extra vierge et les avocats sont également bénéfiques pour votre cerveau..

Assurez-vous de commencer à ajouter de la graisse lentement. Après des années de régimes faibles en gras, votre système a besoin de temps pour s'ajuster à une alimentation saine en gras.

3. Envisager des soins de médecine fonctionnelle personnalisés

La médecine fonctionnelle réalise que ce qui fonctionne pour une personne peut ne pas fonctionner pour vous. En général, il est sage d’ajouter des graisses saines. Mais combien vous convient?

Le ratio idéal de lipides, glucides et protéines doit être déterminé individuellement. Certaines personnes ne font pas bien les régimes cétogènes, par exemple, et les médicaments naturels ciblant le cerveau dépendent de vos besoins spécifiques. Profitez d'une évaluation gratuite par téléphone ou webcam pour voir si la médecine fonctionnelle vous convient.

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