Pourquoi je dis à mes patients de prendre un petit-déjeuner s'ils veulent perdre du poids

En tant que médecin, au cours de plusieurs décennies, j'ai vu de nombreux patients qui luttaient pour perdre du poids. Et plus souvent qu'autrement, un rapide coup d'œil à leurs journaux gastronomiques me dit pourquoi.

Cherchant à économiser des calories, ces patients sautent le petit-déjeuner et sirotent des «petits suceurs au lait» ou mangent des Frankenfoods fabriqués à faible teneur en matière grasse..

C'est malheureux, car des études ont montré que manger un vrai petit-déjeuner peut diminuer la faim et les fringales, améliorer la cognition et réduire les risques d'obésité et de syndrome métabolique..

Après tout, prendre le petit-déjeuner ne se limite pas à "briser" votre nuit "rapidement". Cela donne également le ton pour une journée de choix alimentaires sains et équilibrés..

Passer le petit-déjeuner, prendre du poids

Vous pourriez penser que le fait de sauter au petit-déjeuner réduira votre apport calorique total pour la journée.

Malheureusement, le contraire est souvent vrai. Ne pas manger un repas du matin signifie que vous mangez réellement plus durant la journée. Et une étude menée auprès de femmes maigres et en bonne santé a révélé que le fait de sauter du petit-déjeuner peut altérer la sensibilité à l'insuline et entraîner une prise de poids.

Prenez les lutteurs de sumo par exemple, qui ne déjeunent jamais. Ils se lèvent, sautent le petit-déjeuner puis s'entraînent intensément pendant cinq heures. Au moment où ils s'assoient pour manger, ils se sentent affamés et mangent trop.

Quelque chose de très similaire arrive quand vous sauter le petit-déjeuner, travailler pendant le déjeuner et enfin rentrer à la maison le soir: vous mangez de tout ce que vous voyez. Vous vous sentez bourré, malade et coupable.

Vous voulez une preuve supplémentaire? Une étude récente a révélé que près de 80% des 3 000 personnes qui perdaient en moyenne 70 kilos et le maintenaient six ans mangeaient leur petit-déjeuner régulièrement. Par contre, seulement 4% de ceux qui n'ont jamais mangé de petit-déjeuner ont gardé le poids.

La seule différence entre les deux groupes était que le groupe qui avait perdu du poids avait mangé le petit-déjeuner, contrairement à l'autre groupe. Ils ont tous deux consommé le même nombre de calories et de types d'aliments.

Il se trouve que même si le type de calories que vous mangez détermine la perte de poids et le maintien de la perte de poids, il en va de même du moment de la journée.

Bottom line: Le petit déjeuner est cette important.

Un mot d'avertissement: ne transformez pas le petit déjeuner en dessert

De plus, rater le petit-déjeuner en dessert.

Bien sûr, les lecteurs de MindBodyGreen ne mangent probablement pas de glace au petit-déjeuner. Mais vous ne réaliserez peut-être pas que beaucoup de céréales, de mélanges pour grille-pain, de muffins et d’autres articles - même les versions «saines» - contiennent autant, sinon plus, de sucre que de crème glacée.

Alors, prenez votre petit-déjeuner, mais faites-le correctement. Contournez l'allée des céréales et toutes les préparations manufacturées qui portent un halo sain, essayez de passer pour un petit-déjeuner intelligent.

Au lieu de cela, mettez dans des aliments riches en protéines comme des œufs, du beurre de noix, un shake protéiné ou des grains entiers avec des noix. Ils stabilisent votre glycémie et réduisent les fluctuations métaboliques plus tard dans la journée..

En fait, une étude a révélé que les déjeuners riches en protéines peuvent vous faire sentir plus rassasié et même réduire les collations plus tard dans la journée. Et d'autres recherches ont révélé qu'un petit-déjeuner riche en protéines peut aider à réduire votre hormone de la faim, la ghréline, et à augmenter votre cholécystokinine (CCK), signalant à notre cerveau d'arrêter de manger..

Comment bien commencer la journée avec un délicieux petit déjeuner

Avec les innombrables tâches auxquelles nous sommes confrontés chaque matin, beaucoup de gens ont du mal à avoir le temps de déjeuner. Je trouve cela déroutant, car vous pouvez faire une omelette en bonne santé avec beaucoup de légumes colorés en quelques minutes.

Mais si même cela vous semble trop, ou si vous n'êtes simplement pas affamé le matin, essayez plutôt un smoothie pour le petit-déjeuner. Vous pouvez même le préparer la nuit précédente pour gagner du temps.

Ci-dessous, vous trouverez ma recette de smoothie préférée. Il fournit des protéines, des graisses saines, des antioxydants et une saveur essentielle en moins de temps qu'il n'en faut pour commander un café de marque. Et c'est une façon délicieuse de commencer la journée.

Smoothie petit déjeuner

  • 1 tasse de bleuets congelés
  • 2 cuillères à soupe de beurre d'amande
  • 2 cuillères à soupe de graines de citrouille
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
  • 4 noix
  • 3 noix du Brésil
  • 1 grosse banane
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco extra vierge
  • ½ tasse de lait d'amande non sucré
  • 1 tasse d'eau

Combinez tous les ingrédients dans un mélangeur électrique. Ensuite, mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse (environ deux minutes). Si le shake est trop épais, ajoutez de l'eau jusqu'à atteindre une consistance épaisse mais potable. Servir frais.

Avez-vous déjà pensé que ce que vous mangiez au petit-déjeuner était sain avant de l'apprendre? n'était pas? Partagez vos aliments autrefois «sains» sur ma page de fans sur Facebook.

# perte de poids Mark Hyman, MD Mark Hyman, MD, estime que nous méritons tous une vie de vitalité et que nous avons le potentiel de… Read More mbg-practices Plus de l'auteur: Soulagez les symptômes de la dépression, de l'anxiété, du brouillard cérébral et du stress Power of Food Mark Hyman, MD, directeur de la clinique de médecine fonctionnelle de Cleveland et auteur à succès, nous aide à comprendre comment les aliments que nous mangeons, la communauté dans laquelle nous vivons et les toxines auxquelles nous sommes exposés contribuer au fonctionnement de votre cerveau chaque jour. Découvrez comment améliorer votre santé cérébrale et prévenir les maladies du cerveau, telles que la maladie d'Alzheimer et la démence, grâce à des conseils et des outils concrets que vous pouvez commencer à utiliser dès aujourd'hui. Regarde maintenant Mark Hyman, M. Mark Hyman, MD, estime que nous méritons tous de vivre une vie de vitalité et… Lire la suite