Pourquoi devenir végétalien n'a pas fonctionné pour moi

Il y a environ huit mois, après qu'une tumeur cancéreuse ait été retirée de mon ovaire pour la deuxième fois, un de mes amis m'a présenté certaines recherches suggérant que la nutrition à base de plantes est une excellente option non seulement pour les personnes aux prises avec des problèmes de santé, mais aussi pour pour prévenir les maladies.

J'ai bu le Kool-Aid végétalien, pour ainsi dire, et j'ai réorganisé tout mon régime. Je me suis procuré un excellent presse-agrumes, préparé des smoothies comme substituts de repas, trouvé des protéines de remplissage provenant d'avocats et remplacé mes dîners au poulet grillé et aux légumes avec des lentilles et du chou frisé.

Au début, je me sentais bien.

Cependant, après quelques mois, mon corps était complètement bouleversé. En huit mois à peine, je prenais régulièrement 15 livres et subissais d’autres effets indésirables, tels que transpiration excessive et ballonnements constants..

Souvent, lorsque les gens prennent du poids avec un régime végétarien, c'est parce qu'ils ont remplacé la viande par des féculents raffinés, des aliments transformés et des sucreries. Mais j'avais fait attention à ne pas faire ça. Non seulement j'étais mal à l'aise, mais je suis aussi devenue terriblement gênée et peu sûre de mon apparence.

Compte tenu de mes antécédents médicaux, lorsque mon corps change tellement, il est très difficile de ne pas paniquer et d’assumer le pire. J'ai essayé de gérer mes peurs et, plutôt que d'appeler mon oncologue, je me suis intéressée à ce que je faisais dans la vie quotidienne et qui pouvait avoir ces effets secondaires terribles..

Je me suis rendu compte que peut-être réviser tout mon régime n'était pas une bonne idée.

Avant de réintroduire radicalement la viande dans mon alimentation, j'ai effectué des recherches sur le végétarisme. Après avoir lu divers articles et parlé avec des gens qui avaient vécu des expériences similaires, j'ai décidé d'ajouter sans risque des viandes maigres à mon alimentation..

Une semaine après avoir ajouté à mon régime alimentaire du poulet biologique et nourri au pâturage biologique, j'ai perdu quatre livres et me sentais beaucoup moins gonflé..

Mon nouveau problème est que je crois vraiment aux avantages pour la santé des régimes à base de plantes, non seulement pour ma propre santé, mais aussi pour l'environnement..

Comment puis-je m'en tenir à mes croyances et à mes nouveaux principes, tout en m'assurant de donner à mon corps la nutrition dont il avait envie??

J'ai créé quelques règles saines pour manger de la viande: 

1. Sachez d'où vient votre nourriture.

Acheter des produits d'origine animale biologiques, nourris à l'herbe, de préférence élevés localement, est non seulement meilleur pour la santé, mais également pour l'environnement. Bien que ce soit peut-être le choix le plus coûteux, limiter la taille des portions peut compenser les coûts..

2. Faites attention aux portions. 

J'ai appris que manger de la viande était un meilleur choix pour moi, personnellement, mais je garde toujours un œil sur mes ratios alimentaires. Les légumes devraient occuper la majeure partie de l'assiette. J'essaie de garder mes portions de viande d'environ 4 onces, ce qui correspond à peu près à la taille de ma paume..

3. Alterner les "plats de viande" avec ceux sans viande.

Pour équilibrer les choses, j'essaie de manger de la viande avec un seul repas par jour. Cela ne fonctionne pas toujours, mais si je le fais quelques jours par semaine, je suis heureux. De plus, il n'y a pas de mal à ne pas manger de viande juste un jour par semaine.

4. manger lentement. 

Que vous soyez végétarien, végétalien ou omnivore, il est bon de manger lentement et de faire attention lorsque vous êtes rassasié! Cela permettra de vaincre les ballonnements et d’éviter les problèmes digestifs à long terme ainsi que les désagréments.

5. Écoutez votre corps!

La leçon que j’ai tirée de ma frénésie de légumes de huit mois est que ce qui fonctionne pour certaines personnes ne fonctionne pas.

travailler pour tout le monde. Savoir ce qui fonctionne pour vous et faire ce qui fonctionne pour vous!

Mon approche de la nutrition, de la spiritualité et de presque tout dans la vie consiste à apprendre et à mendier, à emprunter, à voler et à redonner sans cesse! Être végétalien non végétal n'était peut-être pas la bonne voie pour moi personnellement, mais j'ai appris à appliquer certaines de ces philosophies à un mode de vie plus sain pour moi..

Je ne suis ni nutritionniste ni médecin, mais j'aime prendre des décisions éclairées concernant mon esprit, mon corps et mon impact sur l'environnement. J'ai trouvé qu'il était préférable de rester ouvert aux suggestions des autres, de lire les tendances nutritionnelles et de prendre des décisions intelligentes, sûres et gérables..

#mente #vegan Rachel Brill Rachel Brill est une actrice, écrivaine, éducatrice, danseuse et instructrice de conditionnement physique basée à New York. Tout en poursuivant sa carrière d'actrice, elle enseigne l'art dramatique, la forme physique et l'alphabétisation artistique aux…