Pourquoi tout le monde parle de farine de pois chiche + Que faire avec?

La farine de pois chiches, également connue sous le nom de farine de pois chiches, farine de pois chiches et besan, est fabriquée à partir de pois chiches moulus. Alors que ses nombreuses utilisations brillantes (et savoureuses) commencent à apparaître aux États-Unis, cette farine riche en protéines, riche en fibres et sans gluten est depuis toujours un aliment de base dans les pays asiatiques.

En plus d'être une alternative nutritive à la farine de blé raffinée, elle peut également servir de substitut à l'œuf pour les produits de boulangerie végétaliens et peut même être utilisée comme exfoliant pour le visage..

Avec sa saveur de noisette et sa texture robuste, il est facile de comprendre pourquoi cette farine est si polyvalente. Voici quatre recettes pour vous inspirer à prendre un sac et à cuisiner.

Biscuits au beurre d'arachide à 4 ingrédients

Photo par Healthy. Heureux. La vie.

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Biscuits végétaliens au beurre d'arachide doux avec seulement quatre ingrédients? Si cela ne vous convainc pas d’aller acheter un sac de farine de pois chiche, rien ne le fera..

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Socca d'été

Photo de Dolly et de la farine d'avoine

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La socca est un pain plat ou une crêpe semblable à une crêpe, traditionnellement préparée avec de la farine de pois chiche. Vous pouvez compléter la socca avec tout ce que vous voulez; nous aimons cette version avec des tomates et des courgettes grillées.

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Gâteau à la carotte

Photo de Que devrais-je manger pour le petit déjeuner aujourd'hui

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Cet impressionnant gâteau aux carottes est non seulement magnifique, mais il est également suffisamment sain pour être mangé de manière responsable au petit-déjeuner, grâce à la farine de pois chiche, à l'huile de noix de coco et, bien sûr, aux carottes..

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Gaufres au pois chiches sans gluten

Photo de George Eats

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Offrez-vous des gaufres salées à base de farine de pois chiche et de sarrasin, garnies de champignons et d'un œuf parfaitement poché. Sans gluten n'a jamais été aussi beau.

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# aliment # recette sans gluten # aliments sains # recettes saines # recettes Leah Vanderveldt Leah est une ancienne rédactrice culinaire chez mbg. Elle a auparavant travaillé pour Vogue, Vanity Fair et Australian Home Beautiful. Passionnée de cuisine et de légumes, Leah est certifiée en cuisine…