Ce que vous devez savoir sur les jus pressés à froid (et pourquoi vous devriez passer au vert)

Avez-vous un presse-agrumes en train de ramasser de la poussière dans votre armoire? Êtes-vous confus au sujet des bouteilles vertes que vous voyez entre les mains de starlettes et de yogis? Avez-vous remarqué le cas froid de votre épicerie pris en charge par un arc-en-ciel de jus pressés à froid? Tu n'es pas seul! Nous décomposons le "quoi de quoi" dans le monde du jus et expliquons pourquoi le jus vert n'est pas le jus de votre maman.

Jus vs jus pressé à froid

La dernière différence entre le jus pressé à froid et le jus à la maison réside dans la dernière étape de traitement. À la maison, vous versez votre jus dans un verre ou un pot et vous le savourez avant que les microbes et l'oxygène ne le gâchent.

Dans le jus pressé à froid, le jus froid est mis en bouteille, scellé et placé dans une grande chambre qui se remplit d’eau et applique une pression écrasante (égale à 5 fois la pression trouvée dans la partie la plus profonde de l’océan) pour inactiver les agents pathogènes. . Cela permet aux entreprises de jus pressées à froid (comme Evolution Fresh) de vous expédier du jus au goût vif et sans danger pendant quelques semaines au lieu de quelques jours..

Vous pouvez obtenir des jus de fruits pressés à froid de différentes saveurs, du jus d'orange à 100% aux jus verts complexes et denses. Le jus pressé à froid que vous trouvez dans les bouteilles commence par l’utilisation d’énormes presses hydrauliques qui pressent les fruits et les légumes à travers une maille fine qui extrait presque tout le jus du produit. Pour les agrumes, ils utilisent des extracteurs à grande vitesse pour obtenir des jus délicieusement lumineux d'oranges, de pamplemousses, de citrons et de limes. Lorsque le processus d'extraction est terminé, vous obtenez un jus naturellement vibrant, mis en bouteille et traité à haute pression..

Si vous optez pour des jus en bouteille, assurez-vous que le nom de la bouteille est pressé à froid ou traité à haute pression et faites attention aux jus riches en sucre ou répertoriez les ingrédients que vous ne reconnaissez pas comme jus de fruits. Si vous voulez quelque chose de sucré, optez pour un Super Green ™, mais si vous voulez un jus à faible teneur en sucre et fabriqué à partir de légumes-feuilles, optez pour Essential Greens ™..

Le jus à la maison vous procure certainement le jus le plus frais, mais tout le monde n’est pas à l’aise pour aller du zéro au kale. À la maison, choisissez des fruits et des légumes riches en nutriments. Utilisez le jus de légumes-feuilles et de légumes-racines puissants comme base, puis ajoutez des agrumes ou des fruits pour adoucir le goût..

Le jus à la maison vous permet de réduire les fruits et d'augmenter les légumes. Ainsi, avec le temps, vous devriez vous retrouver en train de savourer des jus plus verts et moins sucrés. Si vous n'êtes pas vendu à l'achat d'un presse-agrumes, essayez Evolution Fresh Sweet Greens and Lemon ™ pour une introduction rafraîchissante au jus vert.

Qu'en est-il des centrifugeuses elles-mêmes?

Il existe un débat inconditionnel sur la sélection de la centrifugeuse maison la mieux adaptée pour extraire le plus de nutriments possible. Les centrifugeuses à mastiquer broyent et pressent le produit tandis que les centrifugeuses centrifuges râchent, déchiquettent et filent le produit pulpé, extrayant le jus à travers un tamis fin.

Les critiques des deux méthodes d'extraction soulignent la perte de nutrition au cours du processus, le bruit des machines et le nettoyage compliqué. Faites vos recherches avant d’investir, les centrifugeuses peuvent coûter entre quelques centaines et plus de mille dollars (selon la taille et le modèle).

Alors qu'est-ce qui me convient??

Comme beaucoup de choses dans nos vies, il s'agit de trouver un équilibre entre commodité et coût. Les centrifugeuses peuvent être chères et prendre du temps à nettoyer. En fonction de votre routine matinale, cela peut décourager les gens de boire du jus de fruit les jours de semaine. Garder les produits croustillants et savoureux dans le réfrigérateur peut également être un défi. Bien qu'il soit douloureux de gaspiller n'importe quel produit, croyez-nous, le jus de chou fané est une mauvaise idée.

De nombreuses personnes perdent leur motivation chaque jour si elles ne comptent que sur leur centrifugeuse à la maison. C’est là que les entreprises de jus pressées à froid telles que Evolution Fresh entrent en jeu. Elles aident à résoudre les problèmes et vous font gagner du temps, en particulier si vous aimez disposer d’une bonne option à emporter lorsque vous êtes en retard mais que vous ne voulez pas faire de compromis. vos objectifs de jus vert.

# épicerie #juicing #partenaires poteaux # smoothies Evolution Fresh Chez Evolution Fresh®, nous croyons en une approche différente de la fabrication des jus: la méthode pressée à froid. Nous livrons nos fruits et légumes les plus frais à notre centrifugeuse, où ils sont pelés,…