Que mangent deux diététistes en une journée normale

En tant que diététistes professionnels, nous pratiquons et prêchons un mode de vie sain, mais nous compatissons également avec ceux d’entre vous qui luttent pour trouver un équilibre entre le travail, votre vie sociale et gagner du temps pour manger sainement..

Nous sommes les premiers à admettre que des plats à emporter en bas peuvent être tentants après une longue et dure journée. La bonne nouvelle est que nous allons partager quelques recettes et conseils pour rester en bonne santé malgré le chaos. Alors viens faire une promenade avec nous à travers une journée dans nos vies…

Matin

Leah: Commencer mes matinées avec un café glacé n'est pas négociable. J'aime ajouter une pincée de lait de soja et de cannelle. Le lait de soja est un peu plus sucré que le lait ordinaire ou écrémé, je ne suis donc pas tenté d'ajouter du sucre ou de l'agave.

Molly: Oui, je suis d'accord. Quand j'ai le temps, je vais aussi faire une tasse d'eau tiède au citron. Il sert de désintoxication naturelle et m'aide à commencer ma journée.

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Leah: Je prends d'habitude le petit déjeuner vers 9h30, environ une heure après mon réveil. J'ai récemment concocté cette recette d'avoine du jour à la citrouille.

Il s'agit essentiellement d'un mélange de purée de citrouille, de banane, d'avoine, de graines de chia, de yogourt à la grecque et d'épices. C'est une excellente combinaison de fibres et de protéines, ce qui m'aide à rester rassasiée.

Cette recette est particulièrement pratique car elle nécessite une préparation la nuit précédente, ce qui signifie que le petit-déjeuner est une évidence, en particulier lorsque vous êtes pressé..

Molly: Comme les matins ont tendance à être agités, j'aime faire un smoothie vert que je peux emporter avec moi. J'utilise 1 tasse de lait vanille vanille non sucré, ½ banane congelée, 1 à 2 poignées de jeunes épinards, 1 cuillère à café de graines de chia et 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide.

Il peut sembler étrange de combiner des épinards avec du beurre de cacahuète, mais c'est absolument délicieux! Ce smoothie conserve la fibre des légumes verts (contrairement aux jus qui en extraient la fibre) et fournit des protéines et des graisses saines provenant à la fois du beurre de noix et des graines de chia.

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Après midi

Leah: Je pourrais manger des aliments pour le petit-déjeuner à chaque repas. Si je déjeune à la maison, je me ferai une omelette avec 2 œufs, des oignons, des épinards, des champignons et du fromage feta entièrement biologiques. Dans la casserole, j'aime bien ajouter des épices comme le romarin et la poudre d'ail.

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Molly: J'aime une bonne salade pour le déjeuner. Que je le prépare à la maison ou au restaurant, j'utilise des épinards ou du chou frisé comme base. Ces légumes fournissent environ 4 grammes de fibres dans 4 tasses, contre zéro dans la laitue iceberg.

Aujourd'hui, dans ma salade, j'ai mangé des légumes non féculents comme des concombres, des artichauts et des poivrons. Je l'ai surmontée de blancs d'œufs et de pois chiches pour les protéines, d'avocats pour les graisses saines et d'une vinaigrette au gingembre et aux carottes à base de vinaigre. Il est important de changer la variété de légumes et la source de protéines pour éviter de tomber dans une ornière de salade.

Leah: Vers 16 heures, je suis toujours prêt pour une collation. Cela me garde concentré en maîtrisant ma faim et m'empêche de trop manger lors de mon prochain repas (combien de fois avez-vous mangé la première chose en vue parce que vous étiez vorace?).

Récemment, mon casse-croûte a été une soupe aux lentilles avec une poignée de biscuits secs Mary's Gone. Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fibres végétariennes. Vous serez surpris de voir à quel point vous êtes rassasié après seulement 1 tasse!

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Molly: J'essaie de prendre une collation vers 16h30 donc je suis sous tension pour mon cours d'entraînement du soir. Aujourd'hui, je travaillais de chez moi et j'ai donc fait des pizzas de bateau à la courgette. Pour faire cela, il vous suffit de couper une courgette dans le sens de la longueur, de retirer les graines et de remplir avec 2 cuillères à soupe de sauce tomate et une cuillère à soupe de fromage mozzarella râpé faible en gras.

Cuire au four à 350 ° F pendant 10 à 20 minutes et le tour est joué! Si je ne suis pas à la maison, je vais garder les choses simples et prendre une pomme avec du beurre de cacahuète. Les sachets individuels de beurre au miel et aux amandes de Justin sont parfaits pour les déplacements.