Ce que je dis à mes patients de manger pour équilibrer leurs hormones

La Dre Sara Gottfried est une docteure en médecine formée à Harvard, auteure à succès et experte en hormones. Maintenant, elle fait équipe avec mindbodygreen pour partager ses secrets. Découvrez son nouveau cours, Comment équilibrer vos hormones pour une peau éclatante, un sommeil plus profond et une meilleure digestion.

Lorsque vous êtes en équilibre, vos hormones ressemblent à des messages texte envoyés par un sage mentor dans votre corps. Chaque hormone envoie une tâche de type «faire ceci» ou «faire ça» à des cellules lointaines dans le but de créer l'homéostasie, ce que vous ressentez comme une chevelure, des ongles solides, une peau nette, une humeur et un poids stables, une résistance au stress et une digestion robuste et libido.

Malheureusement, le système hormonal est très vulnérable à votre environnement - en particulier les toxines, le manque de sommeil, les mauvais aliments ou boissons, les microbes instables dans l'intestin et même les pensées limitantes..

Lorsqu'il s'agit de rétablir l'équilibre, j'ai une philosophie de «nourriture d'abord» plutôt que de sauter immédiatement à une ordonnance ou même à un supplément qui contient les composés isolés d'un aliment bénéfique.

Ici, je vais vous expliquer les cinq principales hormones qui créent l'homéostasie dans votre corps et partager mes aliments préférés pour les aider à retrouver leur équilibre:

1. cortisol

Le cortisol est l'hormone principale de la réponse au stress et est sécrété par les glandes surrénales. Quand il est élevé, il fait monter la pression artérielle et la glycémie afin que vous puissiez vous battre ou fuir. Mais lorsque le cortisol est chroniquement élevé, il peut en résulter un sentiment accru de «rev» ou de malaise dans le corps, une dépression, un vieillissement accéléré, une prise de poids, des problèmes de glycémie et un syndrome métabolique..

Ce que vous remarquerez peut-être:

  • Vous avez l'impression de courir constamment d'une tâche à l'autre
  • Difficulté à perdre du poids, surtout à la taille
  • Humeur ou dépression
  • Rapidité à la colère ou à la rage
  • Difficulté à se détendre avant le coucher ou difficulté à rester endormi
  • Ongles faibles ou affections cutanées comme l'eczéma ou la peau fine (parfois au sens propre et figuré)
  • Hypertension artérielle ou glycémie (ou les deux)
  • Pertes de mémoire ou déficit d'attention, surtout en période de stress
  • Envie d'aliments salés ou sucrés
  • Faible libido

Tests de laboratoire: Cortisol sérique, urine séchée diurne (cela suit votre taux de cortisol en quatre points tout au long de la journée et reflète la qualité de votre axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien, c.-à-d., Conversation cerveau-surrénale), test d'urine «Hormones complètes», disponible chez Genova . Les tests à l'ancienne comprennent les tests de salive, mais je trouve que l'urine séchée est plus informative.

Mangez cette nourriture: Chocolat extra noir, montré pour abaisser les niveaux de cortisol. Miam! Mention honorable: poisson sauvage pêché en eau froide. Mon dernier favori est la morue d'Alaska, cuite dans une pâte de miso au papier parchemin sur un lit d'asperges ou d'un autre légume.

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2. insuline

L'insuline régule la quantité de glucose dans votre sang. Le principal problème posé par l'insuline est l'élévation chronique entraînant une résistance à l'insuline (lorsque les cellules deviennent insensibles à l'insuline et que la glycémie monte à des niveaux de pré-diabète ou de diabète)..

Ce que vous remarquerez peut-être:

  • Envie de sucreries
  • Difficulté à ne pas manger d'aliments riches en glucides, tels que chocolat, crème glacée ou frites
  • Glycémie à jeun supérieure à la normale (supérieure à 85 mg / dl)
  • Se sentir fragile, anxieux ou irritable entre les repas
  • Pour les femmes, un tour de taille de 35 pouces ou plus (au niveau du nombril). Pour les hommes, plus de 40 pouces
  • Indice de masse corporelle supérieur à 25
  • Syndrome des ovaires polykystiques (SOPK), une condition qui inclut des règles irrégulières, de l'acné, une croissance accrue des cheveux, et parfois une infertilité et des kystes sur les ovaires
  • HDL (bon) cholestérol et / ou triglycérides élevés
  • Hypertension artérielle (systolique supérieure à 140 ou diastolique supérieure à 90)
  • Niveau d'insuline à jeun supérieur à 5 μiu / ml (micro unités internationales par millilitre)

Tests de laboratoire: glycémie à jeun, insuline à jeun, HgbA1c.

Manger ce: Choucroute (ou kimché, ou n'importe quel légume fermenté), montré dans les études pour réduire la glycémie à jeun.

3. testostérone

La testostérone est une hormone produite dans les ovaires des femmes et des testicules des hommes, ainsi que dans les glandes surrénales. Il est important pour le bien-être, la confiance, le maintien du tonus musculaire, la croissance des os et la fonction sexuelle..

Lorsqu'elle est élevée de manière excessive, un problème auquel sont confrontées de nombreuses femmes américaines, elle peut entraîner acné, périodes irrégulières, pilosité excessive, perte de pilosité et infertilité..

Ce que vous remarquerez peut-être:

  • Acné
  • Excès de poils sur le visage, la poitrine ou les bras
  • Peau et / ou cheveux gras
  • Amincissement des cheveux (parfois associé à la croissance excessive de poils ailleurs)
  • Décoloration de vos aisselles (plus sombre et plus épaisse que votre peau normale)
  • Étiquettes de peau, en particulier sur votre cou et le haut du torse
  • Hyperglycémie ou hypoglycémie et / ou glycémie instable
  • Réactivité et / ou irritabilité, ou épisodes excessivement agressifs ou autoritaires (également appelé «roid rage»)
  • Dépression ou anxiété
  • Syndrome des ovaires polykystiques, généralement avec kystes ovariens (appelé «collier de perles» à l'échographie), infertilité ou cycles menstruels se produisant plus de tous les 35 jours

Tests de laboratoire: testostérone totale et sans sérum, testostérone parfois biodisponible

Mangez cette nourriture: Haricots verts, riches en zinc. Mention honorable: graines de citrouille et de sésame, également riches en zinc. Le zinc joue un rôle important dans le développement sexuel, la menstruation et l'ovulation. La carence en zinc est associée à des androgènes plus élevés, à la famille d'hormones à laquelle appartient la testostérone et à l'acné..