À quoi ressemble réellement un régime élimination

William Cole, DC, praticien de la médecine fonctionnelle, est un expert en identification des facteurs sous-jacents des maladies chroniques et en proposant des approches naturelles et holistiques pour une santé optimale. Cette semaine, nous sommes ravis de partager sa série sur le régime d'élimination et sur les moyens d'améliorer votre bien-être général. Pour en savoir plus, consultez son nouveau cours, Le régime d'élimination: un protocole de 60 jours pour découvrir les intolérances alimentaires, guérir les intestins et se sentir incroyable.

Le régime d'élimination, en évitant certains aliments pendant un certain temps, permet à votre corps de commencer à guérir et vous aide également à découvrir les intolérances alimentaires sous-jacentes que vous ne saviez peut-être pas auparavant..

Vous n'avez pas à grignoter du chou frisé toute la journée pour regarder et vous sentir de votre mieux.

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Mais l'une des principales idées fausses est que, dans le régime d'élimination, il faut échanger le goût contre la nutrition. La vérité est que vous pouvez avoir les deux. Et vous n'avez pas besoin de manger comme un lapin, de manger du chou frisé toute la journée - sans vouloir offenser ce dernier - de se sentir et de paraître à votre meilleur. Vous pouvez manger des aliments copieux et copieux qui sont réellement agréables à manger.

Un autre mythe est qu’il faut être un chef professionnel de Food Network pour bien manger. Faux. Si vous pouvez suivre des instructions simples, vous pouvez le faire! Essayer quelque chose de nouveau est différent de ne pas pouvoir le faire. Et vous ne verrez que des résultats différents si vous faites les choses différemment.

Le dernier mensonge est qu'il faut être riche pour manger de bons repas sains. Presque tous mes patients au cours des années sont des gens de la classe ouvrière. Et il est étonnant de voir combien d’argent vous économisez lorsque vous ne mangez pas au restaurant aussi souvent et que vous n’achetez pas autant de malbouffe. Souvent, c'est une question de priorité, pas de prix.

Pour prouver à quel point la diète d'élimination peut être variée et délicieuse, je vous explique à quoi ressemble une journée de vrais repas:

Petit déjeuner

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  • Saucisson de porc élevé au pâturage
  • Chou biologique à l'huile d'olive et au sel de mer
  • Patates douces frites dans du ghee nourri à l'herbe (beurre clarifié)
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Le déjeuner

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  • salade
    • Laitue au beurre sucré bio
    • Steak de jupe nourri à l'herbe
    • Tranches d'avocat bio
    • Concombre bio tranché
    • Huile d'olive extra vierge pressée à froid
    • Vinaigre de vin rouge
  • Myrtilles et framboises biologiques

Dîner

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  • Pétoncles sauvages pêchés cuits au suif bio
  • Carottes arc-en-ciel à la vapeur
  • Laitue romaine bio à l'huile et au vinaigre
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Collation

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Bacon de pâturage avec dattes Medjool

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