Nous avons essayé le nouveau café au lait au curcuma de Starbucks. Voici notre verdict

Lorsque Starbucks a annoncé qu'il faisait ses débuts avec un café au lait de curcuma cette semaine, Internet est devenu fou. Il y a beaucoup à aimer sur les lattes au curcuma, qui sont depuis longtemps un aliment de base dans les cafés conviviaux pour Instagram, mais que se passerait-il lorsque la grande chaîne reprendrait la tendance? Après tout, leur Frappuccino de Licorne a pris les amants de la nourriture santé à base d'algues pour la recette et l'a échangé contre "de la poudre bleue acidulée"..

Le café au lait de curcuma est, à première vue, beaucoup plus inoffensif. "La boisson réchauffante est obtenue en faisant bouillir du lait avec de la poudre de curcuma aromatique et des épices, puis versé sur un expresso", indique la chaîne. Ils notent qu'il peut facilement être végétalien avec leurs offrandes de lait de coco et d'amande.

Quel goût ça a? La boisson n'est disponible actuellement que dans 200 magasins à Londres. Nous avons donc demandé à nos espions de l'autre côté de l'étang de prélever un échantillon sur leur rue principale. Leurs réactions? Décidément mélangé. "Même si ça sent surtout le café, le curcuma est une saveur incroyablement puissante pendant que vous prenez une gorgée", a déclaré April, une avocate de 30 ans qui n'était pas un grand fan. "C'est comme si le curry et le café étaient mélangés."

"C'est plus doux que d'habitude, je prends mon café", a déclaré Jack, un restaurateur de 29 ans. "Et très mousseux. Mais j'apprécie les épices qu'ils ont utilisées pour équilibrer la saveur de curcuma. Il est chaud et terreux."

Un troisième testeur, Nell, a commandé une version au lait de coco sans sucre et a aimé le goût du curcuma et de la noix de coco. "C'est vraiment unique", a-t-elle déclaré. "J'utiliserais cela comme un moyen de bouleverser ma dose quotidienne de caféine."

Le mot sur le moment où la boisson à la mode apparaîtra aux États-Unis sera annoncé, mais si la popularité constante du curcuma (et de Instagram) en est une indication, l'attente ne sera pas longue.

Ne craignez rien - il y a plein de choses super saines que vous pouvez commander chez Starbucks même sans latte au curcuma! Voici ce que R.D. choisit à la chaîne.

#food #foods #aliments fonctionnels #starbucks #turmeric Liz Moody, rédactrice en chef pour la cuisine, Liz Moody est rédactrice en chef pour la cuisine chez mindbodygreen. Elle a contribué à Glamour, à la santé des femmes, à Food & Wine, à goop et à de nombreuses autres publications. Elle est la femme derrière le…