Votre guide définitif pour le jeûne intermittent

En 2017, nous avons commencé à entendre de plus en plus de rumeurs sur le jeûne, le jeûne intermittent, le régime imitant le jeûne et tous les merveilleux avantages pour la santé de chacun. Dans les «Tendances du mieux-être à surveiller 2018» de mbg, nous avions prédit que cette nouvelle tendance gagnerait en popularité cette année en tant qu'intervention légitime pour aller au-delà de la perte de poids, mais pour lutter contre les véritables maladies qui affectent la qualité de vie de millions de personnes. les gens du monde entier.

Beaucoup de gens parlent des avantages du jeûne intermittent pour la santé, ce qui signifie que votre recherche sur Internet produira BEAUCOUP de résultats. Cela peut être accablant, surtout si vous vous considérez comme un débutant et que le jeûne est à l’extérieur (ou à l'extérieur) de votre zone de confort. Si vous êtes intéressé par IF, vous ne savez peut-être pas par où commencer ni même si c'est le bon choix pour vous. Etant donné que c'est un domaine d'étude en plein essor, il est probable que vous rencontriez des conseils contradictoires..

Chez mbg, nous travaillons avec des experts de premier plan dans le domaine de la médecine fonctionnelle et intégrative, et beaucoup d’entre eux sont de grands amateurs de jeûne. Certains le font eux-mêmes ou le suggèrent à leurs patients et d'autres ont écrit des livres sur le sujet ou développé leurs propres protocoles de jeûne. En d'autres termes: nous avons accès à beaucoup de connaissances sur le jeûne. Ici, nous réunissons toutes ces connaissances durement acquises au même endroit. Ainsi, que vous soyez nouveau dans le jeûne ou un habitué du 16: 4, vous puissiez obtenir des réponses à vos questions les plus brûlantes..

Qu'est-ce que cela signifie vraiment de jeûner?

Littéralement, le jeûne signifie passer une période sans nourriture. Selon Jason Fung, M.D., expert du jeûne et auteur du livre Le guide complet du jeûne, quand il s'agit de jeûner "il y a en fait une variabilité infinie. Cela peut être à tout moment. Chaque fois que vous ne mangez pas, c'est le jeûne. C'est le revers, le côté B de l'alimentation. C'est vraiment aussi simple que cela." Mais plus vous pensez à la logistique, plus vous risquez de vous sentir compliqué: Est-ce que le jeûne est la même chose que le jeûne intermittent? Est-ce que je suis autorisé à boire de l'eau ou d'autres boissons sans calorie? Le jeûne est-il réellement sans danger pour l'homme?? Si vous avez posé certaines de ces questions et que vous avez eu du mal à trouver des réponses, ne vous inquiétez pas et continuez à lire!

Le jeûne intermittent est-il juste une lubie de bien-être?

Dr. Steven Gundry, cardiologue de renom et auteur de Le paradoxe de la plante, a expliqué que "nos ancêtres n'ont pas rampé hors de leur caverne et ont dit 'Qu'est-ce qu'il faut pour le petit-déjeuner?' Il n'y avait pas de réfrigérateur ni même de système de stockage. " À bien des égards, suivre un protocole de jeûne intermittent nous ramène à la façon de vivre de nos ancêtres avant qu'il n'y ait de la nourriture à chaque caisse..

Avez-vous déjà remarqué que la première chose que vous faites lorsque vous tombez malade, c'est d'arrêter de manger? Selon le Dr Fung, il s’agit d’une réponse tout à fait normale du corps. "Vous avez une augmentation des hormones et vous abaissez la glycémie pour combattre les infections. Ce [jeûne] n'est pas une mode passagère: c'est une mode vieille de 5 000 ans. Tous les mécanismes du jeûne sont profonds, intrinsèquement humains." Si vous pensez que le jeûne est une pratique totalement alternative, la Dre Carrie Diulus, chirurgienne et experte dans le domaine de la santé et de la nutrition, est une question dont elle a l'habitude de parler. "En tant que chirurgien, nous jeûnons chaque patient avant la chirurgie. Pour les personnes atteintes de diabète de type 2 ou de tout type de résistance à l'insuline, différents types de jeûne peuvent être utiles pour inverser ceux-ci." En d'autres termes: le jeûne intermittent n'est pas du tout "woo-woo".

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Le jeûne intermittent concerne-t-il la perte de poids??

Lorsque nous pensons aux périodes sans nourriture, il est facile de supposer qu’il s’agit d’une restriction calorique et que la perte de poids est l’objectif principal. Et c'est vrai: l'un des objectifs les plus courants du jeûne est de rendre votre métabolisme plus flexible afin que vous puissiez brûler plus de graisse. Cela signifie que votre corps s'habitue à passer de la combustion de glucose (sucre) en carburant à la combustion de graisse pour fournir à votre corps de l'énergie, chose qu'il perd en pratique lorsque nous mangeons toutes les trois ou quatre heures - car nous sommes constamment bombardés. des collations et des friandises au fil de la journée.

Nous découvrons de plus en plus de preuves que nous pouvons réellement entraîner notre corps à brûler plus de graisse, ce qui aide de nombreuses personnes à franchir les plateaux de perte de poids tenaces. Le jeûne avant l'entraînement peut même vous aider à améliorer les performances sportives, et de nombreux experts suggèrent de mettre fin à votre jeûne avec un entraînement puis un repas équilibré. Cela vous surprendra peut-être, mais il est possible que vous ayez plus d’énergie pour votre entraînement lorsque vous avez déjà jeûné. Cela dit, la perte de poids et la gestion du poids ne sont que le début des avantages pour la santé du jeûne intermittent..

Quels sont (tous) les avantages du jeûne intermittent pour la santé?

Si vous avez lu des articles sur le jeûne, vous avez probablement constaté des bienfaits pour la santé, allant de la réduction du désir de sucre à l'amélioration des symptômes de la maladie d'Alzheimer, en passant par la lutte contre les maladies auto-immunes. Voici une liste de quelques-uns des avantages suggérés:

  • meilleur équilibre glycémique
  • réduire l'inflammation
  • amélioration de la fonction cognitive
  • longévité accrue
  • diminution du sucre et des fringales
  • boost de performance sportive
  • augmentation des niveaux d'énergie

Le jeûne est pensé pour aider avec les conditions suivantes et beaucoup d'autres:

  • obésité
  • diabète de type 2
  • cancer
  • brouillard cérébral
  • syndrome des ovaires polykystiques (SOPK)
  • maladie du foie gras
  • dysfonctionnement mitochondrial
  • résistance à la perte de poids
  • problèmes de santé intestinale tels que l'intestin qui coule et la dysbiose
  • arthrite et inflammation des articulations

La liste se rallonge de plus en plus. Mais comment une simple pratique peut-elle faire tout cela? Selon de grands chercheurs, tout cela se résume à un processus cellulaire appelé autophagie. L'autophagie est ce qui se passe dans le corps lorsque les cellules nettoient la maison et que les plus faibles meurent. Cela laisse place à la régénération de nouveaux tissus et cellules plus sains, ce qui affecte la longévité et contribue à inverser le cours des maladies de toutes sortes. Il a même été démontré qu'il joue un rôle dans la réduction de l'inflammation et l'amélioration de l'immunité. En d'autres termes: le jeûne donne à votre corps une pause dans la digestion et lui permet de se concentrer sur d'autres choses. Selon le Dr Gundry, cela est particulièrement important pour le cerveau. "Le cerveau a besoin d'énormes quantités de sang. La digestion coûte très cher en énergie et nous dirigeons tout notre sang vers notre système digestif", a-t-il expliqué lors de Revitalize 2017.

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