Pourquoi tout le monde devrait essayer de faire germer des graines de chia

Je dois admettre que j'étais un peu déprimé à Noël quand, lors de l'échange de cadeaux avec ma famille, j'ai reçu un animal de compagnie Chia. Tout le monde a eu des choses qu'ils pourraient utiliser ou des cadeaux amusants, mais qu'est-ce que j'allais faire avec un animal domestique de chia?

Je me suis vite rendu compte que parmi tous les membres de ma famille, j'étais en fait le meilleur pour obtenir l'animal Chia. Je mangeais des graines de chia depuis des années, mais je n’avais jamais essayé de les faire germer. Je savais alors que j'allais manger mon animal de compagnie chia!

Quelle belle façon de faire pousser des micro-verts! J'ai imbibé les graines de chia comme indiqué dans les instructions, et les ai soigneusement réparties autour du visage de mon animal pour faire pousser sa barbe microgreen. Il a fallu plusieurs jours sur mon comptoir avant que je commence à voir les germes se former. (Je pense que si j'avais eu un peu plus de lumière, les choses auraient été plus rapides.) Cependant, ce ne fut pas long… juste 4-5 jours et j'avais des micro-verts (bien sûr, pas aussi complets que la photo sur la boîte montrait)!

J'ai invité un ami à déjeuner et nous avons mangé la barbe de mon animal de compagnie Chia. Nous avons retiré les microgreens et les avons ajoutés à notre guacamole. Miam! Vous pouvez également ajouter ces petits microgreens à votre salade, au-dessus de votre sandwich, dans votre smoothie ou partout où vous avez besoin d'un apport supplémentaire en nutriments. Ils sont si minuscules et tendres, vous savez à peine qu'il y en a, mais ils ont un puissant punch nutritionnel.

Des chercheurs de l'USDA ont récemment publié une étude sur les micro-verts et ont signalé qu'ils possèdent des densités de nutriments nettement plus élevées que les feuilles matures. En fait, les micro-verts peuvent avoir 4 à 6 fois plus de nutriments que les feuilles mûres de la même plante.!

Les graines de chia ont en réalité été nommées d'après le mot maya «force» et pour cause! Les graines de chia sont extrêmement saines, c'est pourquoi elles sont considérées comme un super aliment! Voici quelques-uns des avantages des graines de chia:

  • Ils ont un maximum de nutriments avec un minimum de calories.
  • Ils contiennent des niveaux élevés d’acides gras ALA oméga-3 (plus élevés que les graines de lin et même le saumon).
  • Ils sont une bonne source de fibres et d'antioxydants (qui neutralisent les radicaux libres).
  • Ils sont riches en calcium
  • Ils sont riches en manganèse (bons pour les os et aident notre corps à utiliser d'autres nutriments essentiels).
  • Avoir beaucoup de phosphore pour maintenir la santé des os et des dents.
  • Ils sont une excellente source de protéines.

Une fois germé, vous obtenez également l’avantage supplémentaire de la chlorophylle (la source du «vert» de la feuille). La chlorophylle est un puissant nettoyant et générateur de sang. Il reconstitue et augmente le nombre de globules rouges et augmente la capacité des globules rouges à transporter l'oxygène et à nous fournir des niveaux accrus d'oxygène..

Si vous achetez des microgreens déjà germés, ils sont chers et peuvent aller pour 30 $ la livre. Cependant, lorsqu'ils sont cultivés à la maison avec l'aide de votre animal de compagnie chia, ils coûtent beaucoup moins cher!

Donc, ne jetez pas cet animal indésirable Chia; ou allez en acheter un pour pas cher, puisque nous sommes après les vacances, et vous ajouterez des microgreens sains à votre régime en un rien de temps tout en vous amusant! Invitez des amis à dîner et ayez votre animal de compagnie Chia comme pièce maîtresse. Montrez à vos invités comment utiliser les micro-verts et votre pièce maîtresse sera quelque chose qu'ils n'oublieront pas de sitôt!

#digestion #superfoods Christy Lonergan Christy Lonergan est une coach en santé qui travaille avec des hommes et des femmes aux prises avec des problèmes digestifs, un gain de poids et des problèmes de santé chroniques. Son approche du bien-être est qu'il n'y a personne…