Ce que nous savons sur le fait de manger pour prévenir la maladie d'Alzheimer, selon un neuroscientifique

Non seulement avons-nous besoin de manger pour vivre, mais nous sommes nombreux à aimer manger, que ce soit pour une occasion spéciale ou tout simplement parce que cela nous fait nous sentir bien. Il n'est donc pas étonnant que nous réalisions de plus en plus à quel point la nutrition est étroitement liée à de nombreuses maladies qui ne semblaient pas du tout liées à la nutrition.

Permettez-moi de commencer par un avertissement en affirmant qu'il n'existe pas de régime ni de supplément qui puisse prévenir la maladie d'Alzheimer. Cependant, il est devenu plus évident ces dernières années que la nutrition peut jouer un rôle dans la prévention et la progression de la maladie d'Alzheimer..

Bien que nous ne sachions pas exactement comment nos habitudes alimentaires peuvent conduire à la maladie d'Alzheimer, nous savons que l'inflammation dans le corps et la résistance à l'insuline sont liées à son développement, ce qui suggère un lien avec l'alimentation. En fait, certaines maladies chroniques directement liées à la nutrition, telles que l'obésité, les maladies cardiaques et le diabète de type 2, sont des facteurs de risque de la maladie d'Alzheimer..

Les chercheurs ont découvert que les régimes riches en graisses et en sucres, qui sont généralement à l'origine du syndrome métabolique, semblent également entraîner l'apparition de symptômes caractéristiques de la maladie d'Alzheimer. Les maladies qui résultent généralement du syndrome métabolique, telles que les maladies cardiaques et le diabète, sont également liées à une inflammation chronique résultant d'une mauvaise alimentation..

Compte tenu de ce lien entre la nutrition et la maladie d'Alzheimer, examinons de plus près ce que vous devriez manger et ce que vous ne devriez pas manger pour prévenir la maladie d'Alzheimer..

Quels aliments manger pour prévenir la maladie d'Alzheimer?

Les verts feuillus sombres

En grandissant, nos parents nous ont toujours dit de manger nos légumes - et pour cause! Les légumes verts à feuilles, en particulier les épinards, sont une excellente source de folate (parmi une tonne d'autres éléments nutritifs). Le lien entre le folate et la maladie d’Alzheimer a fait l’objet de nombreuses recherches et de nombreux éléments suggèrent que la consommation de folate est associée à un risque de démence plus bas plus tard dans la vie. Seulement une demi-tasse d'épinards sautés contient 131 µg de folate et 1 tasse de cru contient 58 µg. Si les épinards ne vous intéressent pas, il y a 64 µg dans 1 tasse de romaine râpée, 78 µg dans ½ tasse de choux de Bruxelles et 59 mcg dans un demi-avocat..

L'article continue ci-dessous

Poisson, poisson gras en particulier

Le poisson fait partie d'un régime alimentaire sain de prévention d'Alzheimer pour deux raisons: les acides gras oméga-3 et la vitamine B12. Le saumon en particulier est une excellente source de ces deux nutriments essentiels. Il y a 4,8 mcg de vitamine B12 dans 3 oz de saumon et entre 500 et 1 500 mg d’oméga-3. Des études montrent que la consommation de poisson ou la supplémentation en oméga-3 peut contribuer à réduire le risque de troubles cognitifs. De même, les participants à une étude présentant de faibles taux de vitamine B12 (et d'acide folique) étaient deux fois plus susceptibles de développer la maladie d'Alzheimer..

Aliments fermentés

Comme mentionné précédemment, l'inflammation est un acteur clé en termes de pathogenèse des maladies chroniques. Plusieurs épices et herbes sont idolâtrées pour leurs effets anti-inflammatoires, mais la consommation d'aliments fermentés est peut-être le moyen le plus rapide de constater ces avantages. Les aliments fermentés regorgent de probiotiques (bonnes bactéries), telles que les bactéries lactiques, qui pénètrent jusque dans votre intestin et contribuent à augmenter la population de bactéries bénéfiques dans nos intestins. Ces bactéries bénéfiques nous apportent à leur tour une grande variété d’avantages pour la santé, dont la réduction de l’inflammation. La meilleure partie est, il y a tellement de types différents d'aliments qui entrent dans cette catégorie: yogourt, fromage, kéfir, choucroute, kimchi, cornichons, kombucha, miso et tempeh.

Quels aliments éviter pour prévenir la maladie d'Alzheimer?