Pourquoi les critiques sont-elles mortes à propos du régime paléo

Plus tôt en janvier, Nouvelles américaines et rapport mondial a publié son classement annuel des meilleurs régimes à suivre pour différents objectifs et conditions de santé. Comme vous l'avez peut-être entendu à ce jour, le régime Paleo a été classé en dernier (à égalité avec le régime Dukan) dans la catégorie «Meilleur régime global» des 32 régimes étudiés. Mais à quel point ces classements sont-ils fiables? Et à quel point devriez-vous les prendre au sérieux?

Pour le savoir, voyons ce que la recherche et l'expérience clinique disent vraiment du régime Paléo selon les sept critères utilisés par Nouvelles américaines et rapport mondial dans leur classement.

# 1: Comme c'est facile à suivre

Les experts ont reproché au régime Paléo car «il serait difficile de dupliquer un tel régime à l’époque moderne». Je ne sais pas si ces experts ont simplement exprimé leur opinion personnelle, ou s’ils ont demandé à d’autres de faire la même chose. Bien que US News & World Report ait caractérisé le régime paléo en tant que «viandes très maigres, pures et légumes sauvages», ce qui n’est pas un portrait fidèle.

La plupart des experts de Paleo préconisent une vaste gamme d’aliments, notamment de la viande (pas exclusivement maigre), du poisson, des légumes autres que de la strarchie, des féculents comme les patates douces, les noix et les graines, et même des quantités modestes d’aliments «non paléo» comme des produits laitiers riches en matières grasses, pommes de terre, chocolat noir et alcool quand ils sont bien tolérés.

Cela explique pourquoi beaucoup de mes patients sont capables de perdre du poids sans effort avec Paleo. En fait, beaucoup d’entre eux ont eu du succès avec Paleo bien qu’ils aient échoué avec de nombreux autres régimes dans le passé..

# 2: Efficacité à court terme pour la perte de poids

Laissant de côté les montagnes de preuves anecdotiques disponibles pour quiconque passe quelques minutes à chercher sur Google, et l'expérience collective de médecins, d'autres professionnels de la santé, d'entraîneurs personnels et de gymnases CrossFit du monde entier utilisant avec succès Paleo comme outil de perte de poids, il existe des essais randomisés et contrôlés - la référence absolue en matière de preuves scientifiques - démontrant que Paleo est efficace pour la perte de poids à court terme.

De plus, cette perte de poids est souvent obtenue sans limiter les calories ni limiter les glucides ou les lipides, et en mangeant des repas avec une variété d'aliments nutritifs et délicieux..

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# 3: Efficacité à long terme pour la perte de poids

Paleo n’est pas un régime, c’est une approche holistique de manger (et de vivre) en harmonie avec notre patrimoine évolutif. Il est plus durable que la plupart des régimes amaigrissants, car il contient une grande variété de vrais aliments que la plupart des gens aiment manger..

Plusieurs sources de données suggèrent que Paleo est efficace pour la perte de poids à long terme:

  • Paléo est plus rassasiant par calorie qu'un régime méditerranéen et un régime faible en gras. Cela signifie que les personnes qui suivent Paléo sont plus susceptibles de manger moins sans effort, ce qui est le Saint Graal lorsqu'il s'agit de perdre du poids..
  • L'obésité et même le surpoids sont rares ou inexistants dans les cultures de chasseurs-cueilleurs contemporaines qui suivent un régime paléo.
  • Les professionnels de la santé et les entraîneurs personnels ont aidé des milliers de patients / clients à perdre du poids avec Paleo sans le reprendre.

# 4: Complétude nutritionnelle

Franchement, celui-ci m'a fait rire aux éclats lorsque j'ai lu le classement pour la première fois. L'idée que le régime Slim Fast (n ° 13 sur la liste) - à base de «produits non alimentaires» hautement transformés et raffinés tels que les boissons fouettées et les barres protéinées - est plus complète que le régime alimentaire élaboré par l'être humain au cours des deux millions d'années absurde.

Examinons l'étiquette d'un shake Slim Fast:

Pinterest

Comme vous pouvez le constater, il n’ya pas un seul aliment réel à trouver. Au lieu de cela, on trouve une variété d'ingrédients hautement transformés et raffinés, notamment des protéines en poudre, du sucre sous diverses formes (saccharose, maltodextrine, dextrose), de l'huile de graine industrielle (huile de tournesol), des épaississants (gomme de guar, carraghénane et gomme arabique), des émulsifiants (lécithine de soja) et édulcorants artificiels (acésulfame de potassium et aspartame).

Le régime paléo, quant à lui, comprend principalement de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des noix et des graines, ainsi que des plantes féculentes telles que la patate douce. Selon cette étude sur la densité nutritionnelle des aliments courants, ce sont les sources les plus concentrées de vitamines, de minéraux et de protéines dont le corps a besoin pour bien fonctionner.